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调制干草牧草的适宜收割期


广州田野风园林绿化有限公司 / 2011-07-08

 

收割时期对干草质量影响很大,因为任何牧草在趋向成熟时,干物质的消化率会下降,蛋白质的含量也会下降,但如果过早收割不仅会影响饲草产量,而且幼嫩饲草相对较高的含水量会增加干草调制的难度和成本。因此,选择适宜的收割期,对保证调制干草的质量和效果非常重要。
    (1)饲草的一般适宜收割期
    ①禾本科牧草 禾本科类牧草一般应以抽穗初期至开花初期收割为宜。此类牧草主要是天然草地、荒山野坡、田埂以及沼泽湖泊内所生长的无毒野草和人工种植的牧草,其特点是茎秆上部柔软,基部粗硬,大多数茎秆呈空心,上下较均匀,整株均可饲用,抽穗初期收割其生物产量、养分含量均最高,质地柔软,非常适于调制青干草。但一旦抽穗开花结实,茎秆就会变得粗硬光滑,此时牧草的生物产量、养分含量、可消化性等均已有很大下降,再用于调制青干草,其饲用价值也会明显降低。
    ②豆科牧草豆科类牧草以始花期到盛花期收割为最好。因为此时牧草养分比其他任何时候都要丰富,茎、秆的木质化程度很低,有利于草食家畜的采食、消化。用于制作干草的牧草多为人工种植,常见的有苜蓿、草木樨、红三叶、白三叶、紫云英以及豆科类作物如豌豆、蚕豆、黄豆等,这类牧草一般生长到开花期时茎秆逐渐变得粗硬光滑,木质化程度提高,由此调制而成的青干草饲用价值下降。下表列举了一些牧草品种适宜收割期。
表1  几种主要牧草推荐的适宜刈割期
牧 草
适宜刈割期
说 明
苜蓿和三叶草
初次刈割
现蕾期
生长期在 35 天以上
再生刈割
1/10 现花阶段
间隔 40 天刈割
豆科 - 禾本科混播牧草
初次刈割
豆科牧草现蕾 - 初花
提早刈割可以减少禾本科牧草对豆科牧草的生长抑制;三叶草的再次刈割间隔可适当延长
再生刈割
豆科牧草 1/10 现花
禾本科牧草
初次刈割
孕穗期或早花期
与豆科牧草不同,禾本科牧草的再生刈割时间并不十分重要
再生刈割
生物量最大的时期
表2  一些调制干草用牧草品种的适宜收割期
牧草品种
适宜收割期
苜蓿
红三叶
杂三叶
绛三叶
草木樨
红豆草
大豆草
胡枝子
绢毛铁扫帚
白三叶
禾本科草
苏丹草
小谷草
少于1/10花开时或长新花蕾时
早期至1/2开花期
早期至1/2开花期
开花开始时
开花开始时
1/2豆荚充分成熟
1/2豆荚充分成熟
盛花期
株高3040厘米
盛花期
抽穗至开花期
开始抽穗
籽粒乳熟期至蜡熟期

 

 

    (2)影响饲草收割期的因素牧草的具体适宜收割期需根据牧草的品种、调制干草的用途及调制方法等方面加以综合考虑确定。这些因素主要有:
    ①牧草品种 禾本科牧草在抽穗期、豆科牧草在花蕾期时,各种养分的含量最高且平衡,并向花序集中,在牧草结籽时,各种养分含量有所下降。各种品种的牧草在始花至盛花期间,其单位土地面积的生物产量和营养物质总量最高。
    ②调制方法 以日晒为主要手段的青干草调制方法,简单、方便、制作成本低,但由于制作环境不能人为控制,日照强度、温度、翻晒、甚至雨淋等因素或环节使青干草的养分损失增大。用此法选择开花期牧草比抽穗期或花蕾期的牧草营养损失小。以烘干为主要手段的干草调制方法,其调制环境多为人为控制,干草质量高,养分损失少,适合于各种不同用途、不同收割期的牧草。
    ③利用动物的品种和年龄 单胃动物一般不适宜直接饲喂干草,可以通过将干草进一步加工成草粉后,配入饲料中加以利用;幼龄草食家畜由于其消化道内的微生物还没有完全形成,消化道机能还没有健全,也无法利用老、硬的干草。用于制作这种用途的干草的牧草品种,禾本科应选择抽穗期,豆科可选择花蕾期,此时牧草的养分含量,纤维素含量较低,消化率高。干草的饲喂对象是成年草食家畜时,可选择牧草生物产量最高的开花期。
    ④干草的用途 利用干草作为原料进一步加工成其他产品(如草粉)时,可选择生物产量最高的开花期,因为通过干草的进一步深加工,如生产成草粉,利用相对粗、老干草制成的草粉,其消化率要比青干草高,同时可扩大干草的利用面。
 
收割时期对干草质量影响很大,由于任何牧草在趋向成熟时,干物质的消化率会下降,蛋白质的含量也会下降,但假如过早收割不仅会影响饲草产量,而且幼嫩饲草相对较高的含水量会增加干草调制的难度和本钱。因此,选择相宜的收割期,对保证调制干草的质量和效果非常重要。


 

    (1)饲草的一般相宜收割期


 

    ①禾本科牧草 禾本科类牧草一般应以抽穗初期至开花初期收割为宜。此类牧草主要是自然草地、荒山野坡、田埂以及池沼湖泊内所生长的无毒野草和人工种植的牧草,其特点是茎秆上部柔软,基部粗硬,大多数茎秆呈空心,上下较平均,整株均可饲用,抽穗初期收割其生物产量、养分含量均最高,质地柔软,非常适于调制青干草。但一旦抽穗开花结子,茎秆就会变得粗硬光滑,此时牧草的生物产量、养分含量、可消化性等均已有很大下降,再用于调制青干草,其饲用价值也会显著降低。


 

    ②豆科牧草豆科类牧草以始花期到盛花期收割为最好。由于此时牧草养分比其他任何时候都要丰硕,茎、秆的木质化程度很低,有利于草食家畜的采食、消化。用于制作干草的牧草多为人工种植,常见的有苜蓿、草木樨、红三叶、白三叶、紫云英以及豆科类作物如豌豆、蚕豆、黄豆等,这类牧草一般生长到开花期时茎秆逐渐变得粗硬光滑,木质化程度进步,由此调制而成的青干草饲用价值下降。下表列举了一些牧草品种相宜收割期。


 

表1  几种主要牧草推荐的相宜刈割期

牧 草

相宜刈割期

说 明

苜蓿和三叶草

初次刈割

现蕾期

生长期在 35 天以上

再生刈割

1/10 现花阶段

距离 40 天刈割

豆科 - 禾本科混播牧草

初次刈割

豆科牧草现蕾 - 初花

提早刈割可以减少禾本科牧草对豆科牧草的生长按捺;三叶草的再次刈割距离可适当延长

再生刈割

豆科牧草 1/10 现花

禾本科牧草

初次刈割

孕穗期或早花期

与豆科牧草不同,禾本科牧草的再生刈割时间并不十分重要

再生刈割

生物量最大的时期


 

表2  一些调制干草用牧草品种的相宜收割期


 



牧草品种

相宜收割期

苜蓿
红三叶
杂三叶
绛三叶
草木樨
红豆草
大豆草
胡枝子
绢毛铁扫帚
白三叶
禾本科草
苏丹草
小谷草

少于1/10花开时或长新花蕾时
早期至1/2开花期
早期至1/2开花期
开花开始时
开花开始时
1/2豆荚充分成熟
1/2豆荚充分成熟
盛花期
株高3040厘米
盛花期
抽穗至开花期
开始抽穗
籽粒乳熟期至蜡熟期


 

    (2)影响饲草收割期的因素牧草的详细相宜收割期需根据牧草的品种、调制干草的用途及调制方法等方面加以综合考虑确定。这些因素主要有:


 

    ①牧草品种 禾本科牧草在抽穗期、豆科牧草在花蕾期时,各种养分的含量最高且平衡,并向花序集中,在牧草结籽时,各种养分含量有所下降。各种品种的牧草在始花至盛花期间,其单位土地面积的生物产量和营养物质总量最高。


 

    ②调制方法 以日晒为主要手段的青干草调制方法,简朴、利便、制作本钱低,但因为制作环境不能人为控制,日照强度、温度、翻晒、甚至雨淋等因素或环节使青干草的养分损失增大。用此法选择开花期牧草比抽穗期或花蕾期的牧草营养损失小。以烘干为主要手段的干草调制方法,其调制环境多为人为控制,干草质量高,养分损失少,适合于各种不同用途、不同收割期的牧草。


 

    ③利用动物的品种和春秋 单胃动物一般不相宜直接饲喂干草,可以通过将干草进一步加工成草粉后,配入饲料中加以利用;幼龄草食家畜因为其消化道内的微生物还没有完全形成,消化道性能还没有健全,也无法利用老、硬的干草。用于制作这种用途的干草的牧草品种,禾本科应选择抽穗期,豆科可选择花蕾期,此时牧草的养分含量,纤维素含量较低,消化率高。干草的饲喂对象是成年草食家畜时,可选择牧草生物产量最高的开花期。


 

    ④干草的用途 利用干草作为原料进一步加工成其他产品(如草粉)时,可选择生物产量最高的开花期,由于通过干草的进一步深加工,如出产成草粉,利用相对粗、老干草制成的草粉,其消化率要比青干草高,同时可扩大干草的利用面。


 

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